サンセール ルージュ シャルルイーズ 750ml

【ヴァンサン ピナール】
赤ワイン フランス ロワール A.O.C. フルボディ

masuya.storeSKU: 15674
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価格:
販売価格¥6,600

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説明


平均樹齢50年のピノ ノワールから造られた 最高峰のサンセール ルージュ

ビュエ村の畑、シュマラン、ヴァレ、ペルリーヌの区画(全体で1.5ha)の葡萄を使っています。シャルルとルイーズという祖父達の世代に植えた畑で、キュヴェ名も二人にちなんでいます。南~南東向きで、標高250mです。植密度は7,000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は少なく30hL/ha。100%除梗します。発酵前に10度の低温で4日間、コールドマセラシオンを行います。発酵は天然酵母を使い、円錐形の木樽で行います。発酵途中にピジャージュとポンピングオーバーを行います。30度以上にならないよう4~5日間柔らかくマセラシオンを行い、その後3~4週間置きます。マロラクティック発酵も樽で行います。熟成は、全体の2/3は新樽と1年樽、残りの1/3は大樽を使い、22ヶ月行います。清澄は行わず、フィルターもかけずにボトリングします。ピノ ノワールのチャーミングな果実味と樽が素晴らしく調和しています。やわらかな口当たりがあり、しっかりとした酸が全体を支えています。

●名称:赤ワイン
●商品名:Sancerre Rouge Charlouise
●生産者:【ヴァンサン ピナール】
●原産国:フランス
●産地:ロワール
●葡萄品種:ピノ ノワール

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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