シャトー ブリュルセカイユ 750ml

【ジャック&マルティーヌ ロデ】
赤ワイン フランス ボルドー A.O.C. フルボディ

masuya.storeSKU: 15947
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価格:
販売価格¥2,464

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説明


ボルドー ブールのトップ シャトーのひとつ ボルドー右岸のお手本のような1本

土壌は、粘土質石灰岩と粘土混じりの砂礫質土壌です。滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。全て除梗します。発酵とマロラクティック発酵は、ステンレスタンクで行います。発酵と醸しは3週間行います。マロラクティック発酵の後、どのキュヴェをどのワインに使うか選別します。キュヴェ毎に樽熟成させます。熟成期間は12ヶ月です。樽は全体の1/3ずつ、新樽、1年樽、2年樽を使います。アメリカンとフレンチを50%ずつの比率で、アメリカンはワインに甘みを、フレンチはタンニンなどの骨格を形成します。樽メーカーは、タランソー、カントン、ソーリーです。アメリカンとフレンチを使うことは、2005年頃から行っており、こうすることで自分達の求めるスタイルが確立できるようになりました。熟成後、もう一度150hLの大きなタンクに移して、1ヶ月静置させてから瓶詰します。紫がかった色。甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り。黒い果実の風味、熟したタンニンがあります。長い余韻が感じられます。しっかりとしたワインで、熟成させることが出来ます。赤身肉、家禽、ジビエや伝統的な料理(マグレ ド カナール、バロン ダニョー)、チーズと共に。

●名称:赤ワイン
●商品名:Ch. Brulesecaille
●生産者:【ジャック&マルティーヌ ロデ】
●原産国:フランス
●産地:ボルドー
●葡萄品種:メルロ60%、カベルネ ソーヴィニヨン25%、カベルネ フラン15%

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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