シャトーヌフ デュ パプ 750ml

【クロ デュ モン オリヴェ】
赤ワイン フランス コート デュ ローヌ A.O.C. フルボディ

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価格:
販売価格¥5,720

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説明


やわらかなタンニンと芳醇な香り 熟成シャトーヌフ デュ パプ

葡萄は、様々な葡萄園からのものを使用います。モンタリヴェ、ラ クロ、レ ブランシエール、パレストール、ボワ ドーファン、ピエ ド ボーなど15ヶ所で、これらの畑はアペラシオンの北から南へ広がっています。葡萄畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。収穫量は30hL/ha。クロ デュ モン オリヴェでは、シャトーヌフ デュ パプを造る際、畑(収穫)とセラー(醸造)で行う2度の選別によって、造るキュヴェの選択を行なっています。一部を除梗し、重力でタンクに満たします。コンクリートタンクで、32度で20日間醸しを行います。エレガントさとフレッシュさを保つために、抽出し過ぎないようにします。フリーランとプレス果汁は別々に醸造し、マロラクティック発酵までは、主にコンクリートタンクで行います。ルモンタージュは、発酵中1日2回行います。ブレンドした後、タンクで6ヶ月、50hLの大樽80%、樽20%で18ヶ月熟成させます。「’06VTはとてもクラシカルなヴィンテージと感じる。長期熟成も可能で、良質なワイン。若いパワーを感じるすばらしい状態。まるでマラソンを走っているかのような段階的な熟成をしている。長い余韻と果実味を感じる」とティエリは話していました。

●名称:赤ワイン
●商品名:Chateauneuf-du-Pape
●生産者:【クロ デュ モン オリヴェ】
●原産国:フランス
●産地:コート デュ ローヌ
●葡萄品種:グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル6%、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ、ミュスカルダン、テレ ノワール、ピクプール ノワール4%

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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