カバ ジョセップ コカ グラン レセルバ ブルット ナチュレ 750ml

【カステルロッチ】
スパークリングワイン スペイン ペネデス D.O.(スペイン) 辛口

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価格:
販売価格¥3,520

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説明


古い樹齢の葡萄を使い 48ヶ月瓶熟させた極上の泡

平均樹齢50年以上の古い葡萄を使用しています。ベースワインの発酵はそれぞれの品種(チャレッロ、マカベオ)ごとに別々に行います。天然酵母を使い、樽で発酵を行います。造りたいワインのキャラクターをイメージし、64種類のベースワインから慎重に吟味してブレンドを行います。48ヶ月熟成させています。長い熟成による、非常にきめ細かく、持続性のある泡立ちがあります。パイナップルやユーカリ、ドライフルーツを思わせる複雑なアロマの後に、香ばしいトーストのニュアンスが感じられます。驚くほどフレッシュで、しっかりとした骨格があり、非常にバランスがとれています。ジョセップ コカは、現当主マルセルの祖父で、4世代続くサバテ イ コカ家の2代目。ラベルのサインが「Jose Coca」となっており「p」が抜けているのは、フランコ独裁政権時代のスペインではカタルーニャ語が禁じられており、サインはスペイン語で記載しなければならなかったためです。

●名称:スパークリングワイン
●商品名:Cava Josep Coca Gran Reserva Brut Nature
●生産者:【カステルロッチ】
●原産国:スペイン
●産地:ペネデス
●葡萄品種:チャレロ、マカベオ

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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