[NV] ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ 1500ml

【ファルネーゼ】
スパークリングワイン イタリア アブルッツォ Spumante 辛口

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価格:
販売価格¥4,118

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説明


地葡萄ココッチオーラで造っています 広がるアロマ、きめ細かな泡立ち

アブルッツォのキエーティ地区ロッカ サン ジョヴァンニにある古い畑の葡萄を使っています。手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。短時間、コールドマセラシオンを行った後、やさしくプレスします。清澄した後、ステンレスタンクに入れ16~18度で発酵させます。澱とともに3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵を行います(シャルマ方式)。輝きのある麦わら色。かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。フレッシュでとてもバランスがとれています。アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを100%使用したスプマンテです。ファンティーニ スプマンテは、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。若者が集うクラブで、スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央のスワロフスキー?クリスタルはボトルの首に証明書が付いています。

●名称:スパークリングワイン
●商品名:Fantini Spumante Gran Cuvee
●生産者:【ファルネーゼ】
●原産国:イタリア
●産地:アブルッツォ
●葡萄品種:ココッチオーラ

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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