ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン シルヴァーナー カビネット トロッケン 750ml

【トロッケネ シュミッツ】
白ワイン ドイツ フランケン Kabinett 辛口

masuya.storeSKU: 12642
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価格:
販売価格¥1,760

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説明




畑の土壌は今から2億4500万年ほど前、三畳紀のムッシェルカルク(貝殻石灰岩)です。葡萄の平均樹齢は30年です。収穫は9月上旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。収穫した葡萄をプレスします。シルヴァーナーは果皮が固いため、リースリングやミュラートゥルガウなど他の葡萄よりもプレスに時間がかかります。絞った果汁をステンレスタンクに移し、天然酵母で偶発的に発酵をスタートさせます。17度から19度に温度を保ちながら約4週間行います。補糖は一切しません。熟成は、全体の50%をステンレスタンク、残りを3000Lの木樽に入れ、約5ヶ月行います。青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。

●名称:白ワイン
●商品名:Randersacker Ewig Leben Silvaner Kabinett Trocken
●生産者:【トロッケネ シュミッツ】
●原産国:ドイツ
●産地:フランケン
●葡萄品種:シルヴァーナー

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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