ボーヌ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml

【ヴァンサン ジラルダン】
赤ワイン フランス ブルゴーニュ A.O.C. フルボディ

masuya.storeSKU: 17166
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価格:
販売価格¥7,400

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説明


ボーヌ ゼプノの葡萄を使った、 官能的な味わいのワイン

ボーヌ ゼプノの葡萄を使用しています。ゼプノは、隣のポマールのプルミエ クリュ ゼプノのすぐ隣にある畑です。石灰岩の豊富な痩せた土壌です。「エプノ」は、トゲのある藪(エピヌ)があったことに由来すると言われています。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80%、ニューマティックプレスで圧搾したワインを20%ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオーク樽(1年樽と2年樽各30%、3年樽40%)で澱と共にマロラクティック発酵と熟成させます。熟成期間は14ヶ月です。瓶詰の1ヶ月前にタンクでブレンドします。バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。「ボーヌ レ プレヴォ―ルも美味しいけど、1ランク上ということがおわかりいただけると思う。ピノ ノワールらしい味わいが一つになったワイン」とマルコは話していました。ポマール ゼプノを仕入れると倍以上の価格設定になると予想され、このワインはとてもお値打ちです。

●名称:赤ワイン
●商品名:Beaune Rouge Les Vieilles Vignes
●生産者:【ヴァンサン ジラルダン】
●原産国:フランス
●産地:ブルゴーニュ
●葡萄品種:ピノ ノワール

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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