コート デュ ルション ヴィラージュ トータヴェル クロ ド ヴィーニュ 750ml

【ドメーヌ ガルディエ】
赤ワイン フランス ラングドック ルション A.O.C. フルボディ オーガニック認証

masuya.storeSKU: 15901
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価格:
販売価格¥3,344

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説明


葡萄そのものの凝縮感があり ガルディエの伝統的なワインです

村名を併記出来るコート デュ ルション ヴィラーシュ トータヴェルのワイン。ヴィエイユ ヴィーニュという表示は誰でも使っているので、クロ デ ヴィーニュに名前を変えました。ヴァングロー村の粘土と石灰岩土壌です。グルナッシュ ノワールとカリニャンは平均樹齢70年、シラーとムールヴェードルは平均樹齢20年です。さらにグルナッシュとカリニャンは、一緒に混ぜて発酵させます。それぞれ、3日ほど成長速度に違いがあり、完熟したものと未完熟のものがあるのですが、一緒に混ぜると天然酵母の働きが良くなり、よい発酵が出来ます。通常このエリアで認められている収穫量は45hL/haのところ、グルナッシュの収穫量は20hL/ha以下です。コンクリートタンクで発酵させます。樽は5~10%が新樽で、残りは1~10年樽を使い、12ヶ月熟成させます。このワインはテロワールをそのまま表現するとタンニンがしっかりとするため、あえて樽を使って酸化させることでタンニンを柔らかくしています。ファイニングもせずフィルターも使わずに、すべての樽をブレンドしてから瓶詰めします。クリアで輝きのある深いルビーレッド、ブラックカラントやスパイスの風味が感じられます。しっかりした構成の中にも滑らかさと柔らかさがあり、葡萄そのものの凝縮感があります。ガルディエの造る中で、もっとも伝統的と言えるワインです。

●名称:赤ワイン
●商品名:Cotes du Roussillon Villages Tautavel Clos des Vignes
●生産者:【ドメーヌ ガルディエ】
●原産国:フランス
●産地:ラングドック ルション
●葡萄品種:グルナッシュ、カリニャン70%、シラー20%、ムールヴェードル10%
オーガニック認証
●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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