ヴァケラス ブラン レ パンシャン 750ml

【ドメーヌ フォン サラド】
白ワイン フランス コート デュ ローヌ A.O.C. 辛口

masuya.storeSKU: 17010
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価格:
販売価格¥3,520

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説明


珍しいAOCヴァケラスの白ワイン 「パンシャン」とは傾斜、斜面の意味。

’13VTから造り始めたキュヴェです。畑は、粘土質の多いマール土壌です。’16VTからクレレットを加え、それによりフレッシュさが出ています。収量は32hL/ha、収穫は手摘みで行います。収穫後、葡萄が酸化しないようドライアイスで温度を低く保ちます。’16VTは梗まで熟していたので、除梗せず、全房圧搾しました。茎がついていると葡萄の粒が潰れて、よりプレスをしやすくなり、果皮からの成分を抽出しやすくなります。低温で静置して澱を沈めます。全体の80%はステンレスタンクで、残りの20%は新樽で発酵、6ヶ月熟成させています。清澄、軽くフィルターをかけてボトリングしています。青りんごを思わせるピュアなアロマ、非常にフレッシュでありながら、まろやかさも感じられます。余韻にかすかに感じるほろ苦さが、ワインに複雑さを与えています。「パンシャン」とは傾斜、斜面の意味です。

●名称:白ワイン
●商品名:Vacqueyras Blanc le Penchant
●生産者:【ドメーヌ フォン サラド】
●原産国:フランス
●産地:コート デュ ローヌ
●葡萄品種:ルーサンヌ、ヴィオニエ、他

●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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